【大江龙鱼工坊】垂涎之口水天上来,奔流到胃不复回

2017-05-22 来源:

每座城市都有其独特的味道

手艺延续人们对城市的记忆

璧山的来凤鱼

就是一种乡愁

一种麻辣鲜香的家乡味道

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若提到来凤鱼

相信你一定会想到大江龙

 也许你会有疑问

 

璧山有好几家大江龙

哪一家才能吃上正宗的来凤鱼呢?

小编这就要告诉你

都是同一家,家家都正宗

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这么多家大江龙

小编认为呀

大江龙鱼工坊

算是最有特色的一家啦

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 装修风格独具特色

一楼接待厅的形象墙之铜雕“来凤驿”,采用铜板镂空雕刻,展现古驿市井民宅山水的俯视风貌。

二楼接待厅的雕塑腾龙从夹层四楼凉亭附身而下到荷花鱼池,与对面舞凤遥向呼应,中间高空中朵朵祥云灯漂浮。

三楼餐厅宽敞舒适,靠厨房墙开设了两个超大的落地玻璃窗,现场参观欣赏煮鱼的制作过程和整洁先进的4D厨房。

三楼露天餐厅一有大型智能玻璃房,需要时可盖上遮风挡雨,需要时也可打开享受阳光或遥望星辰。而有双面戏台,对外面是展示必善的名胜古迹美景文化;对内面则是传播来凤鱼的历史变迁和传承技艺。

三楼包房雅致独立,露台花园鸟语花香,天下贵宾尝来凤鱼之绝世美味又赏楼下唐城新时繁华。

夹层四楼休闲胜地,可楼倚栏俯视大厅,可围婷细观腾龙;可品茶聊天,可看书写字,也可红酒一杯惬意半天。

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有了这么好的环境

当然缺不了

巴适的味道!

 

一条美味而有历史的

来凤鱼

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绝对的水库生态鱼

肉质鲜嫩

菜一上桌

扑面而来的油香味儿和辣椒香味

刺激味蕾

光是看着面上的葱花和辣椒

就令人垂涎欲滴

麻辣滋味搭配上鱼肉的鲜美

色香味俱全

呆!

 

“来凤鱼”简介

      康熙五十年(1711),来凤驿开设邓家鱼馆,创制名菜“来凤鱼”,重庆江湖菜由此诞生。

  2011年,大江龙洒店掌门龙大江的“来凤鱼全鱼宴”获评第五届中国国际美食节“中国名宴”。

  2015年,第11代传承人龙大江申报“来凤鱼传统烹饪技艺"为重庆市级非物质文化遗产项目成功。

  迄今,“来凤鱼”历经三百载,遍迹海内外。

 

除了鼎鼎有名的来凤鱼

鱼工坊还有其他美味佳肴

其他几家大江龙

走的是江湖菜路线

而这一家则是精致川菜路线

 5

怪味鱼排

12

踏雪寻梅

7

橙汁瓦块鱼

3

回锅鱼片

1

包公鱼头

 

9

状元鲤跃龙门

 

8

巴蜀功夫泡饭

 

6

耳边悄悄话

 

4

茶香培根虾

 

16

菊花鱼

 

13

水晶时蔬卷

 

2

 

蝴蝶飘海

 

11

泰汁鱼糕

10

香芒三文鱼

每一样菜都有

专属于自己的名字

专属于自己的故事

大江龙的菜品注重品质与文化的传承

在传承中发扬

在坚守中推陈出新

这样有内涵的美食不知有没有

让你心动呢?

唯有美食与爱不可辜负

这里有酒有肉有故事

等你来赴约

↓↓

电话:41668333

          18184782733

 

地址:璧山区南门唐城北区泉山路26号附11号

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编辑:钱怡漫 

 

 

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