“身体撤退,腰下降三分之一,转身,从第一个骨碟开始摆放。”4月20日,在璧山职教中心中餐摆台实训室,王露动作娴熟地将一块台布铺在餐桌上,紧接着迅速准确地摆放餐碟、汤碗、汤勺等物品,整个过程有条不紊、从容不迫。待她示范完毕,两旁的学生开始进行反复练习。
2021年9月,22岁的王露成为璧山职教中心旅游服务与管理专业的一名教师。入职以来,她不仅积极参加专业创新创业、柔性专家团队的培训,还主动参加各项技能大赛。尤其在备赛期间,为了克服超时问题,王露在黑板上记下每一个子项目的耗时,仔细分析问题。“在课余时间,王露还请老师和同学到实训室对她的操作提意见,并不断改正、优化。”同事们说,就连上班前、午休时、放学后和晚课后也总能在实训室看到她一遍遍练习的身影。
去年9月,经区总工会大力推荐并积极组织训练,王露参加了由市总工会主办的2022年重庆市旅游服务劳动和技能竞赛。凭借精益求精的工匠精神和扎实的基本功,她从众多选手中脱颖而出,以技能操作第一名的成绩,荣获宴会摆台项目一等奖。
“成绩只是一方面,能在真刀真枪中锻炼自己的技能水平,从而更好的引领教学,这才是最主要的。”王露说。
在三尺讲台上,王露除了亲自带学生进行技能训练,毫无保留地把自己的练习方法和突破技巧传授给学生,还利用课余时间指导学生在中餐技能项目上精益求精。而作为班主任,王露则时刻关注学生思想动态,激励他们通过职业教育走进大学,用扎实技能成就美好未来。
在王露的不懈努力下,其学生在璧山区2021年技能大赛中获得佳绩,而她所带的班级也在2022年秋期被评为“优秀班集体”。
“在这个‘劳动光荣、技能宝贵、创造伟大’的新时代,我将紧跟时代步伐,努力钻研,不断提高自身教育教学方法,努力为社会培养更多的技能型人才,服务璧山经济发展。”王露说。
(记者 朱大亮 文/图)