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舌尖上的秋天

发布日期:2023-10-27 14:52

李廷英

  秋天的风吹来了凉爽的味道,秋天的云卷住了美食的味道,秋天的雨浸润了泥土的味道。在金风玉露相逢的浪漫秋季,应该让自己的味蕾和食物来一场美丽的邂逅。

  “西风梨枣山园,儿童偷把长竿”。秋天,枣是树上的宠儿。果实成熟了,红彤彤的枣,挂满了一树,谁见了都喜欢。小伙伴们经过树下,都忍不住抬头看上几眼,希望能掉下几个大红枣好尝尝鲜。顽皮的孩童会用一根长长的竹竿轻轻敲打枝干,红枣便“噼里啪啦”落一地,小伙伴们一起分享丰收的果实。

  “羡君一叶穿花底,醉吸荷筒月露凉。”莲藕之于秋天,就像游子之于故乡,是一个季节里最大的明亮。秋天天气干燥,人也变得容易上火、燥热,所以养阴清热、润燥止渴的莲藕为秋季养生首选。莲藕生吃能清热润肺、凉血化瘀,熟吃则有健脾养胃、安神健脑、益血补髓等功效,是秋季的滋补佳品。

  “榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜。”秋天,也是吃石榴的最佳季节。淡粉色的石榴籽如小女孩看见了陌生人似的,白净的脸蛋害羞地涨红了,集团结、包容、和谐之美于一身。

  “岭上高天板栗林,七横八竖鸟传音。”板栗,被称为秋天最好的味道。糖炒板栗、蒸板栗、栗子烧白菜……秋日的黄昏,一盘热炒板栗,几杯清茶,家人闲坐,灯火可亲。人生在世,所要的也不外乎是这样一份温暖和安然。

  “满院香风乍熟楂,猴孙抱子坐枯槎。”秋天是山楂成熟的季节,一串山楂冰糖葫芦承载了儿时的记忆,酸酸甜甜的味道,可以让我们回味许久。

  人间忽晚,山河已秋。金灿灿的稻穗笑弯了腰,火红的高粱举起了燃烧的火把。秋天是清甜的柚子,是脆香的柿子,也是刚出摊的烤地瓜……每一份独属于秋天的美食,都值得我们遇见。